Soğuk kış günlerinde hep çorba yapılır. Ama ben farkettim ki bloguma hiç çorba yazmamışım. Açılış tarhanaya kısmetmiş. Eşim tarhana çorbasını pek sevmez onun için biraz daha değişik şeyler koyuyorum. Hem de kızım için daha vitaminli bir çorba elde etmiş oluyorum. İnşallah beğenirsiniz.
MALZEMELER:
1 su bardağı tarhana
4 su bardağı et suyu
1 adet domates (rendelenmiş)
1/2 kaşık antep biber salçası
1 adet soğan
tuz,karabiber
yağ
YAPILIŞI:
1-2 saat önceden tarhanayı soğuk et suyuyla ıslatıyoruz. Arada sırada karıştırılır ki tarhana erisin. Pişerken daha kolay oluyor. Bir tencerede soğan pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine salça eklenir o da biraz kavrulur,domates eklenir şöyle bir çevrilir. tarhana,tuz karabiber eklenir.Kaynayana kadar karıştırılır.
5 yorum:
Oy...oy...oy;
Nasilda bilirmis arkadasim benim canimin su an corba cektiginiiiii.
Ben mutfakta tarti hazirladim,sonra yayinliyayim derken henüz hicbir sey yiyemedim yaaaa.Tamda kalkayim yemegin yanina corba yapayim derkennn...mis gibi tarhana corbasi cikti karsima burda.
Ellerine saglik canimcim,yedim bir kase...mmm...misler gibi olmus canisi.Artik corba yapmamada gerek kalmadi:)))
hmmm, mis gibi tarhana corbasi. Kim sevmez, ellerinize saglik.
Sevgiler,
Nurgul
harika olmuştur eminim canım.kokusu taa buralara kadar geldi inan.eline sağlık..
selam canım,
ellerine sağlık, kış günü misss gibi bir tarhana çorbasından daha güzel bir şey olabilir mi*? insanın iliğini bile ısıtır...sevgilerimle
selam canim benim, ziyaretcilerimden oldugunu yazmissin amaaa ismini maalesef daha önce hic bildirmemis oldugun icin i-adeyi ziyaretinde bulunamamisim, yoksa bu konuda cok titiz oldugumu süphesiz söyleyebiirim, hele söz antep lezzetleri ise! hic kacirmazdim zira benim dedem(annemin babasi)niziplidir, yaa r.annecigimin hemsehrisine nasil i-adeyi ziyarette bulunmam??? ama artik ismini yazmissin, kendini tanitmissin, bundan sonra devamli ziyaretcilerindenim, disaridan geldim, hava hayli soguk haydi uzat bana bir kase corbandan da icim isinsin;))) barisalim!;))) gerci zaten küs degildik ki di mi;))) mmmm enfesss, ellerine saglik.
En kalbi sicacik sevgi ve muhabbetlerimle selamlarimi birakiyoruuum...
Yorum Gönder