SOHBET - CHAT

http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" style="font-size: 11px; width: 377px; font-family: arial; height: 46px;" onclick="focus();select();" name="http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" rows="3" cols="14">

http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" style="font-size: 11px; width: 377px; font-family: arial; height: 46px;" onclick="focus();select();" name="http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" rows="3" cols="14">

26 Ocak 2008 Cumartesi

FUNDA VE TUZDA TAVUK

Birkaç gündür kafam hiç yerinde değil. Bizim Funda hanım'la büyük sorunlarımız var. Bizden ayrılmak istemiyor. Ya eşimi ya da beni yanında istiyor. İşe gitmeyin, yanımda oturun,ama ben başkalarıyla oyun oynar keyfime bakarım diyor. Beni huzursuz ediyor. Kime bırakırsam bırakayım,Ağlıyor, vızırdanıyor, yemek yemiyor ve kusuyor. Bıraktığım kişilerde yabancı değil, halası yada annennesi. Devamlı onların yanında olan çocuk şimdi onları istemiyor. Konuşuyorum, anlatıyorum. Babada bende çalışmak zorundayız. Kazandığımız paralarla sana çikolata, şeker, sakız alırız diyorum tamam diyor. Ozaman hadi artık ben işe gideyim deyince hayır gidemezsin diyor. Baba nerde diye ağlıyormuş. Bende diyorumki ağlarsan baba gelmez diyorum.Gelmesin diyor. Baba gelsin diye ağlarken,gelmesin diyor. Ne yaptığını ben anlamıyorum bu çocuğun.Bence yalnızca kendi dediğini bize kabul ettirmeye çalışıyor. Benise hala işe devam ediyorum. En azından ağlayarak hiç bir şey yaptıramayacağını öğrensin diye. Her istediğin olmayacağını öğrensin diye. Yalnızca biraz daha fazla vakit ayırmaya başladım. İşe geç gelip erken gidiyorum. Bu sırada bloga hergün birşeyler ekleyebilirim inşallah. Yorum bırakamazsam yada gecikirsem gücenmeyin arkadaşlar. bu durumda geçecek ama ne zaman bilmiyorum. Görümceme bakarsanız ağlar ağlar unutur. Siz yalnızca izah edin "biz işe gideceğiz akşama geleceğiz. Buna zorunluyuz"diye. Bizde öyle yapıyoruz. Bakalım ne kadar başarılı olacağız.


Bugün size çok değişik bir tarif vereceğim. Ama bence çok lezzetli ve çok basit bir tarif herkese tavsiye ederim. Resimde görülen tavuğu Mesut Usta yaptı. Ona çok teşekkür ederim




MALZEMELER:



1 bütün tavuk

250 gr kalın tuz

1/2 su bardağı su




YAPILIŞI:



Tuz su ile macun kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Tavuk fırın tepsisine yerleştirilir. Açık olan karın kısmı folyo ile doldurulur. Üzerine tuz sıvanır. Fırında tuz çatlamaya başlayıncaya kadar pişirilir. Tuz üzerinden soyulur.deriside soyulur ve servis yapılır.(derisi çok tuzlu olur)

11 yorum:

Gülden dedi ki...

CANIMMMM YENEBILIYORMU SONRA O KADAR COK TUZLA PISEN TAVUK SONRA :::)))

AMA müthis güzel bir sunum,eline saglik ustanizin.Kizini öpüyorum tatlim.
SEVGILER IYI HAFTA SONLARI GECIRMENIZI DILERIM.

defneylebirlikte dedi ki...

canım ben ce doğru yoldası.çocuklar bir süre sonra alışır merak etme.tavuk nefis olmuş.mesut ustanın eline sağlık..

Naile dedi ki...

Fulya kızın kaç yaşında bilmiyorum ama bildiğim kadarı ile çocuklar 2 yaşından sonra değişik bir huya bürünüyorlar. Bebeklikten çocukluğa geçme, kendi kişiliğini farketme diyorlar buna. Henüz çocuğum ortada değil tecrübe etmedim ama çevremden duyduklarım bunlar. İnşallah bu dönemi siz de atlatırsınız rahatça. Bu arada tuzda tavuk merak ettiğim bir lezzet acaba bende mi denesem birgün. Ancak ben tuzun yumurta akı ile yoğrulduğunu duymuştum evde yapmak için su ile yoğurmada bir sorun çıkmaz değil mi?

Desertwind dedi ki...

Evet , galiba terrible 2 dedikleri beter bir iki yasi var. Ablamin kizi da 2 yasinda ve neler yaptigina inanamazsin.Sakinlessin diye banyo yapiyorlar sonra giyinmem diye agliyor.Galiba kendini ve sinirlarini bulma yasi..

Tuzda balik yemistim ama tavuk nasip olmadi, ama tuzda pisen hersey muhtesem olur bence , ayri bir tadi oluyor...

FÜSUN dedi ki...

merhaba fulyacım kızının seni böyle mızırdanmasına çok üzüldüm bende aynı şeyleri oğlumda yaşadım sürekli konuşup ikna etmeye çalışırdık fakat sabah olduğunda yine aynı yerden başlardı zamanla geçiyor kolaylıklar diliyorum .TAVUĞUN TEPSİYE GELEN KISMINA YANİ ALTINA TUZ KOYUYOR MUSUNUZ BİRDE FOLYOYU TAVUĞUN İÇ KISMINA MI KOYUYORSUNUZ MERAK ETTİM DENEMEYİ DÜŞÜNÜYORUM.CİĞER TARİFİNİZİ DENEDİM ÇOK GÜZELDİ TEŞEKKÜRLER HOŞCAKALIN

Aymen dedi ki...

Tuzda pişen etlerin yumuşacık olduğunu biliyorum, en azından benim yiyebileceğim et böyle olmalı :))
Çok lezzetli görünüyor.
Ustanın ellerine sağlık

Fulya dedi ki...

Füsun'cuğun linkini koymaşsın.Onun için cevabını buraya yazıyorum.Tahmin ettiğim devamlı takip ettiğim arkadaşım olabilir misin diye düşündüm ama ya değilse diye buraya yazıyorum.
Altına tuz koymana gerek yokEtrafını iyice kaplarsan yeterli olacak.Kendini inşaatta çalışan bir sıvacı gibi düşün.Tavuğun üzerini iyiceaçık yer kalmayacak şekilde sıva.Harcın ne çok katı nede çok sıvıolsun.Folyoyu tavuğun ciğerlerinin olduğu boşluğa ağız kısmına koyuyorsun ki içi tuz dolmasın.Böyle yaparsan derisini çıkarınca tuzsuz bir tavuk oluyor.

fusununmutfağı dedi ki...

merhaba canım tahmin ettiğin gibi fusununmutfagi idi yorum gönderen cevabın için teşekkürler deneyip sonucu sana bildiririm hoşcakal

baharhabercisiyim.blogcu.com dedi ki...

tekrar selam,
yazini okudum, kizinin 3 yaslarinda olabilecegini tahmin ediyorum, ve eger yanilmiyorsam annebaba yi hic ama hic kimseyle paylasmak istemeikleri bir dönemdir bu yas, yaninda kalinca da sen yaninda var mi yok musun, kendi aleminde oynuyor görünsede kesinlikle birlikteliginizden gizlice keyif aldigini bilin, aglamakla isine gitmene engel elbette olmamali, yani seninde yazdigin gibi aglayinca istediklerini yaptirabilecegi duygusu kesinlikle olusmamali, bazi seylerin mecburiyetini, yapilmasi nasil gerekliyse o sekilde uygulanmasi gerekltigi ögretilmeli ama bunun kendisini biraktigimiz ya da kendisiyle beraber olmak stemedigimiz anlamina gelmedigini izh etmeliyiz, zamanla görümcenin dedigi gibi gercekleri kabul edecektir, anaoulunda calistigimda ebeveylerle yaptigimiz görüsmeleri yasadim biran;)))

yemek cok harika canim, bu tarifi ben hep böyle tv lerde, intlerde gördüm ama ne yaptim ne de tadtim, eminim cok lezzetlidir, yapanin ellerine saglik, yayinlayan seninde de paylasim icin tsklr.

aaa unutmadan bir tabak servisim ile gelmistim sana, dana kavurma...

SOFRAM dedi ki...

Canım merhaba, kızınla yaşadığın soruna çok üzüldüm inşallah en kısa zamanda herşey yoluna girer, biraz sabır gerekiyor, küçükler ama herşeyi bilinçli yapıyorlar,ama senin uyguladıkların çok doğru, biraz sabırla, belki biraz üzüleceksin ama sonunda o da anlayacak.Öpüyorum tatlı yaramaz kızımızı, siz sevgiyle bu sorunun üstesinden gelirsiniz...
Canım bu tavuk Antakya'da da çok ypılıyor, ama bana yemek kısmet olmadı, ben de kendim yapıp deneyeyim diyordum, aslında çok zorluğu yok,çok güzel görünüyorlar, hele de tabağın... Mesut ustanın ve senin ellerine sağlık canım, afiyetler, sevgilerimle öptüm...

Melek* dedi ki...

ellerine sağlık çok gözül gözüküyor