KREMALI SEBZELİ TAVUK ÇORBASI

Aslında bunun adı "kurtarma çorbası" olması lazımdı:))) Çöpe dökülmekten son anda kurtardığım bir garnitürlü pilavdı bu. İşyerinde iki gün önce çok işim olduğu bir gün arkadaşlar garnitürlü pilav istediler. Benimde çok işim olduğundan siz yapında yiyelim dedim. Onlarda o ona o ona söylerken pilav yardımcı ablanın üzerine kalmış. Ama nasıl olduysa pilav yarı çiğ yarı lapa olmuş. Herkes kararını verdi. Bu pilav yenmez dediler. Ne yapayım diye düşünürken aklıma çorba yapmak geldi. Çorba olunca herkes içti. Şimdi ben size iki türlü tarif vereceğim. Ya benim gibi pilavı lapa olanla için, yada bütün malzemeleri çiğden koyanlar için.





MALZEMELER:


1 su bardağı pirinç
1/2 krema
1 su bardağı garnitür
1 su bardağı haşlanmış didiklenmiş tavuk
2 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 lt su(tavuk suyu tercih)
tuz,karabiber


üzeri için:


tereyağı
kırmızıbiber


YAPILIŞI 1:


Un yağ ile kavrulur. Arkasından pirinçler konup biraz kavrulur. Üzerine su veya tavuk suyu konur. Arada sırada karıştırılarak pişirilir. Pirinçler pişince garnitür,tavuk,krema,tuzvekarabiber atılır 10-15 dakika daha kaynatılır. Ocaktan indirmeye yakın tereyağı ve kırmızıbiber ayrı bir tavada yakılıp çorbanın üzerine dökülür.


YAPILIŞI 2:


Un yağ ile kavrulur. Üzerine su veya tavuk suyu konur. İçine kurtarılmak istenen pilav atılır(benimki tavuklu garnitürlü pilavdı). Bir taşım kaynatılır. Krema,tuz ve karabiber atılıp 10-15 dakika daha kaynatılır. Ocaktan indirmeye yakın tereyağı ve kırmızıbiber ayrı bir tavada yakılıp çorbanın üzerine dökülür.