SOHBET - CHAT

http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" style="font-size: 11px; width: 377px; font-family: arial; height: 46px;" onclick="focus();select();" name="http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" rows="3" cols="14">

http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" style="font-size: 11px; width: 377px; font-family: arial; height: 46px;" onclick="focus();select();" name="http://yarisma.hurriyet.com.tr/images/banner.gif" rows="3" cols="14">

22 Mart 2008 Cumartesi

GÜLDEN'İN SİMİT POĞAÇASI VE BURÇİN'İN HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYESİ

Başlığı gören bana ne der acaba. Gülden'in simt poğaçası, Burçin'in hindistan cevizli kurabiyesi. Ama neyapayım öyle. İsterseniz olayı baştan anlatayım. Burçin'in beni ziyarete geleceğini duyunca değişik bir çeşit yapmak istedim.Tabi ki ilk durak Gülden'ciğimin bloğu.Tatlı yapmıştım. İçli tatlı (tarifi hemen bir alta) ve limonlu sütlaç. Tuzlu bir şeyler lazımdı bana. Daha öncede görmüştum bu tarifi. Misafir geldiği bir gün yaparım demiştim ama aklımdan çıkmış. Görünce hatırladım. Burçin'inde gelmesini fırsat bilip hemen yaptım. Çok basit bir o kadarda lezzetli bir poğaça. Yani poğaçamı desem simit mi bilemedim. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var. Resimde görülen tepsiyle iki tepsi yaptım. Kahvaltıyada kalsın diye ama bir parça bile kalmadı. Poğaça türü şeyleri sevmeyen eşim bile ne güzel olmuş diye iki tane birden yedi. Bir daha isterim dedi. Ya bu erkeklerinde işi hiç belli olmuyor:))) Ben onu hiç hesaba katmamışken, böyle şeyler yemez o derken neredeyse tepsiyi sıyıracaktı:))) Orjinal tarifi görmek isteyenler Gülden'in tarifine baksınlar. Ben hiçbir değişiklik yapmadım. Yanlız ben iki ölçü hazırladım. Birde benim bezilerim biraz daha Gülden'inkinden büyük olmuş.



MALZEMELER:

2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürmek icin)
1 kahve fincan yoğurt.
1 kahve fincan sıvı yağ
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
200 gr beyaz peynir
200 gr kaşar rendesi
maydanoz
susam



YAPILIŞI:

Sıvıyağ, margarin, yoğurt, yumurtayı yoğurma kabına alıyoruz, iyice karıştırıyoruz. Kabartma tozunu ve tuzu ilave ettikten sonra, aldığı kadar un katarak elimize yapışmayacak yumuşaklıkta hamur elde ediyoruz. Kaşar ve beyaz peynirimizi karıştırıyoruz. Maydonozu incecik kıyıp peynirlerimizle harmanlıyoruz. Hamurumuzdan orta büyüklükte parçalar alıp yuvarlıyoruz. Ortasını iki elimizin baş parmağıyla çevirerek çukur olmasını sağlıyoruz. Tüm hamurumuzu bu şekilde şekillendirerek fırın tepsimize geniş aralıklarla diziyoruz. Ortasına peynir topağı koyup elimizle yassılaştıracağımızdan simit poğaçalarımız yer kaplayacağı için geniş aralıkla diziyoruz. Peynirli harcımızdan ceviz büyüklüğünde sıkı topaklar yapıyoruz. Yuvarlayıp hamurumuzun çukur kısmına itina ile koyup, avuç içimizle hamuru bastırıyoruz. Simit şeklini alan hamur genişleyecektir. Fırçamızla kenarlarına yumurta sarımızı sürüp, susamımızı serpiyoruz. 200 derecede üzeri kızarancaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Gelelim Burçin'in kurabiyesine. Belkide bana kızacak bloga niye koydum diye. Ama bilirsiniz benim sizlerle paylaşmam lazım. Gelirken kendinin spesyali olan bu kurabiyeleri yapmış bana. Ama getiren kişi çok acale edince görüntüsü biraz bozuk olmuş diyor. Ama bence çok güzel. Hele lezzet harika. Acele işe şeytan karışır derler ya. Lezzetini tatmanız gerekir muhteşem. Eline sağlık Burçin. Tabi durur muyum tarifini aldım. Tabi ki sizin için kendimi düşünüyorsam naberdim:)))

MALZEMELER:

1 paket margarin
3 veya 4 su bardağı un(kepekli un tercih)
7 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta sarısı
1/2 su bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tarçın
vanilya

Üzeri için:

2 yumurta beyazı
hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler yoğurulur. Kulak memesi kıvamında olacak. Yuvarlanıp üzeri ilk önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine batırılır.180 derecelik fırında üzeri kızarmadan pişirilir.


16 yorum:

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMMMM HARIKA ELLERIN DERT GÖRMESIN HARIKADA DEMEK BIRAZ ABES KALIYOR,SAHANE FULYACIGIM SAHANE CANIM BENIMMMM.
ELLERINE SAGLIK FULYAAAAAM.
TARIFIMI BEGENIP UYGULADIGIN ICIN COK TESEKKÜR EDERIM TATLIM:)))
HEMDE NE UYGULAMA,ANACIGIMMMM SENIN ELLERIN HER SEYI YAPAR KUZUUUUUM.
HAMARAT ARKADASIM CANIM BENIM.
BEN PARMAK TATLISINI BEKLERKEN,SENDE BENIM SIMIT POGACACIKLARIMLA KARSIMA CIKTIN:)))
AFIYET SEKER BAL OLSUN TATLIM.
KURABIYELERDE MISSS GIBI ARKADASINDA ELLERINE SAGLIK,SENINDE ELLERINE SAGLIK BITANEM.
IYI HAFTA SONLARI DILERIM SEKERRRR:))))

Güldenceninmutfagi dedi ki...

KIZZZ SINIRLENME BITANESI BENDEDE OLUYOR BAZEN,BLOGLAR DELIRTIYOR INSANI.
FULYAAAAM ARKADASIM CANIM DATLIM GIYMATLIM.

NİLÜFER dedi ki...

müthiş bir görüntü bu simitleri hemen denemeliyim eline sağlık canım kurabiyeler de çok hoş olmuş arkadaşının ellerine sağlık sevgiler yolluyorum hayırlı haftasonları canımmm

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam...bu nefis görüntü karşısında ne diyebilirimki...harika olmuş..eline saglık canım..sevgilerimle.

akasyakokusu dedi ki...

ahhh fulyam vahh fulyam buna can dayanırmı...simitler kurabiyeler nefis nefis..
sen yaparsanda ben bakarmıyım hammm der giderimmmm:)

Kevser dedi ki...

Fulya'cim,
sen ne yaptin ya böyle? Nar gibi kizarmis harika pogacalar ve nefis görünen kurabiyeler, ne istersen var bu güzel sayfada, hersey icin ellerine saglik diyorum.

Selamlar ve öptüm..

elif dedi ki...

fulya hanım çok güzel tarifler. ellerinize sağlık.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

canım
hem Simit poğaçalar hemde kurabiye haraka olmuş yanınada bir bardak çay hımmm
ellerine sağlık ikinizinde

mutlu pazarlar
sevgiyle kal

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMMM BU SEFERDE IYI PAZARLAR DILEMMEYE GELDIM FULYACIGIMMM TADINA DOYULMAZ SIMIT POGACALARINDAN ALDIM ,BIRDE KURABIYE,PIDE DAHA NE VARSA DOLDURDUM TABAGIMA GIDIYORUM:)))))
SEVGILER CANIM,PAZARIN MUHTESEM GECSIN INSALLAH!

LAVANTİN dedi ki...

Ellerine sağlık, sanırım bu tarifi hemen şimdi deneyeceğim. Nefis bir görüntüsü var.
Kurabiye de nefis.
Sevgiler canım...

Damak Tadı dedi ki...

Her ikiside çok nefis olmuş Fulya'cığım..Önce senin ellerine sağlık sonra diğer arkadaşların ellerine sağlık..Harikasın!!


Sevgiler..

anneminkiziyim dedi ki...

Canim,
bas sagligi dilegin icin cok tesekkürler, Allahim hepimizin gecmislerine rahmet etsin, malesef elden duadan basaka yapilacak yok, sevgiler....

defneylebirlikte dedi ki...

maşallah maşallah ellerine sağlık canım.simit poğaçadan ben de yapmıştım tek kelime ile enfes olmuştu.ikisi de birbirinden lezzetli.harikasın..

serap uzun dedi ki...

Fulyacigim simitlere bayildim canim,harika olmuslar.Kurabiye sever olarak onlarda nefis olmus ellerine saglik.Seni linklerime ekledim canim izninle.
selamlarimla.

Firuze&Saniye dedi ki...

Ba�l�ktan �nce resme bakt�m i�in Pidecik zannettim ben onlar� :) Nefis g�r�n�yorlar, ellerine sa�l�k _Saniye_

Unknown dedi ki...

網頁設計 網路行銷 關鍵字廣告 關鍵字行銷 餐飲設備 製冰機 洗碗機 咖啡機 冷凍冷藏冰箱 蒸烤箱 關島婚禮 巴里島機票 彈簧床 床墊 獨立筒床墊 乳膠床墊 床墊工廠 產後護理之家 月子中心 坐月子中心 坐月子 月子餐 銀行貸款 信用貸款 個人信貸 房屋貸款 房屋轉增貸 房貸二胎 房屋二胎 銀行二胎 土地貸款 農地貸款 情趣用品 情趣用品 腳臭 長灘島 長灘島旅遊 ssd固態硬碟 外接式硬碟 記憶體 SD記憶卡 隨身碟 SD記憶卡 婚禮顧問 婚禮顧問 水晶 花蓮民宿 血糖機 血壓計 洗鼻器 熱敷墊 體脂計 化痰機 氧氣製造機 氣墊床 電動病床 ソリッドステートドライブ USB フラッシュドライブ SD シリーズ