Bu günlerde etkinlik, kurabiye filan derken baktım elimde yemek tarifleri birikmiş. Artık bugün bir çorba yazayım diye kaç gündür düşünüyorum ve sonunda muradıma erdim. Bu çorbayı bizim evde en çok kardeşim severek içer. Adıda "beyaz çorba"dır kardeşimin dilinde. Çocukluktan beri ne yapalım dendiğinde hemen herkesin önüne atılır "beyaz çorba" derdi. ilk önce anlamazdık sonra öğrendik ve alıştık. Şu anda bizim aile tavuk çorbası konusunda ikiye ayrılmış durumda. Babam "kanat çorbası" taraftarı; kardeşim "beyaz çorba" taraftarı. Tavuk çorbası pişeceği gün bizim evde bu konu konuşulur. Eşime sorarsanız eminim o da kardeşimden tarafa olacaktır. Annemle bizim ise görevimiz orta yolu bulmaktır.
MALZEMELER:
1 su bardağı tel şehriye
1 litre tavuk suyu
1 kase didiklenmiş tavuk eti
2 kaşık un
yağ
YAPILIŞI:
Tencereye yağ ve şehriyeler alınır ve hafifçe kavrulur. İçine tavuk suyu ve tavuk parçaları konup arasıra karıştırarak kaynamaya bırakılır. Bir kasede biraz su ile eritilmiş un kaynayan çorbaya yavaş yavaş boşaltılır. 10 dakika devamlı karıştırılarak pişirilir. İsteyen üzerine yağda pul biber yakabilir. Ben çok yağlı olmasın diye resimdeki gibi yakmadan döküyorum. Aslında ben bu çorbada pek biberide sevmiyorum.
15 yorum:
fulyacım günaydın canım..bizim evdede beyaz çorbadır adı..rahmetli anecimden kalma..ben pirinçle pişirip sadece yumurta ve limon suyuyla terbiye yapıyorum..epeydir yapmadım bir kase alayım ben..
sende anecine iyi bak bu günleri değerlendir bulunmaz bir velinimet onlar..
tatlıyıda beğendiğine sevindim uyduruk bişey işte:))
kızım su çiçeği çıkarmış şimdi drdan geldim akşamda acile götürmüştüm canım bir bardak çay içerken bakınayım dedim sana geldim..hadi bay gideyim ben:)
Ellerine sağlık canım. Ben de ççok severim bu beyz çorbayı. Benim oğlum da son günlerde "Zeytin yeşili." diye bir çorbadan bahsediyor, ama henüz annesi bile anlamdı ne demek istediğini.:))
Selamlar...
eller�n�ze sagl�k cok guzel gorunuyor em�n�m tad�da oyled�r:)))
Bu corbayi icerim ben,birazda limon ,ne iyi olur.Kaloriside fazla degildir,tam benlik.Ellerine salgik canim,afiyetler olsun.
CANIMMM DISARDAYDIM YENI EVE GELDIM TATLIM.
KEKIN HAMURUNU KEK KALIBININ TAM ORTASINA ACIK RENKLI HAMURDAN BASLAYARAK HEP ÜST ÜSTE VE HAMURLARIN ORTASINA KOYARAK YAPACA`KSIN.
MESELE RENKSIZ HAMURDAN IKI KASIK KOYDUN KALBIN ORTASINA.
RENKLI HAMURUDA IKI KASIK YINE RENKSIZ HAMURUN TAM ORTASINA KOYACAKSIN.
BU SEKILDE BÜTÜN IKI HAMURDA BITINCE O SEKILLER KENDILIGINDEN OLUSUYOR.
YAP SÜR FIRINA:)))
BU ASRADA SORUYU CEVAPLAYAYIM DIYE BU MÜTHIS CORBAYA BRAVOOOO DIYEMEDIM CANIM:)))
MIS GIBI OLMUS ELINE SAGLIK:)))
canım çorban misss gibi.eline sağlık..
FULYACIGIMMM CANIM CORBA ISTEDI EN GÜZEL CORBAYA TERBIYELI TAVUK CORBASINA GELDIM:))
COK TESEKKÜR EDERIM,SICACIK MIS GIBI ICTIM CORBAMI SAYENDE,ELLERINE SAGLIK TEKRARDAN:)
YORUMUN ICIN TESEKKÜRLER CANIM,BOL KAZANCLI BIR GÜN DILIYORUM TATLIM BENIM:)
Ellerine sağlıkk
bizim evde de çok sevilir beyaz çorba
sevgiyel kal
ay bu çorba da çok güzel görünüyor yıllar önce yemiştim en son bizim evde hiç pişirmedim niye bilmem ama aklıma getirdin yapıcam birgün eline sağlık arkadaşım
TESADÜFLER SONUCU DÖRT GÜNDÜR TAVUKLU YEMEKLER ÇORBALAR TÜKETİYORUM. AMA YİNE DE HAYIR DEMEM BU NEFİSS ÇORBAYA. ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
FULYAAAM IYI GECELER CANIMCIM,GEL BAK SAYFADAKINI BEYENECEKMISIN.SEKLINI VERDIGIM SEY SENIN CANIMCIM:)))
Kış günleri için birebir tavuk suyuna çorba..Ellerine sağlık.Sevgiler..
soğuk günlerde vazgeçilmezimdir bu çorba..bol limonda sıktıkmı tamam..
ellerine sağlık cnm.
sevgiler.
Fulya'cım merhaba
Ellerine sağlık canım bende beyaz çorba taraftarıyım kardaşine katılıyorum. Grip olunca tam bir ilaçtır bu çorba. sevgiler...
Yorum Gönder