GEÇ KALMIŞ SOBE

Geçenlerde Nuray'ım beni sobelemiş. Ama internetim yüzünden ben bir türlü cevaplayamadım. Çünkü ben yazıp hazırlıyorum yayınlaya basıyorum. Pufff hepsi yok oluyor. Bir iki baktım baş edemedim düzelene kadar yazmamaya karar verdim. Şimdi çok kısa süreli gitsede eskisinden çok iyi. Bıktım kaç gündür ADSL'deki arkadaşlarla cebelleşiyorum. Beş dakika sabit internette kalamıyordum. Birinize yorum yazana kadar bakıyorum ki internetten düşmüşüm. Ondan sonra bekle ki internet gelsinde Fulya yorum yazsın.Belkide çoğu arkadaşıma yorum yazamadım. Yazmaya çalışsamda kafayı yedim. Modemi değiştirdim, eternet kablosunu değiştirdim hiç bir şeye faydası yok. Aman neyse inşallah düzelirde aranıza kesintisiz dönerim. Ne olur kusuruma bakma Nuray keyifle cevaplayacağım için birazbekledim.Bu sırada Nuray'ın sayfasını gezmeniş arkadaşlar hala varsa sobe cevaplarından önce buyrun Nuray'ın sayfasını bir gezin. Yemekler, danteller, çantalar, elişler vs... Aradığnız herşeyi bulabileceğiniz maharetli bire arkadaşım.

Şimdi sobe zamanı: A'dan Z'ye harflerimiz neyi çağrıştırıyor

A:Annem bir tanem. Birinci yardımcım. İyiki varsın. Ailem onlar olmasa ben ne yapardım.
B:Dayımız isminin deşifre edilmesini sevmez.Kızımın arkadaşı ve bıyası.
C: Cicim. Kızımın beni severken söylediği söz.
Ç:Çay.Olmazsa olmazlarımdan
D:Dedemiz. Kızımın sayesinde babama dedesi demeye başladımda:))
E:Evim. Her ne kadar gidemesemde evim.
F:Funda. Canım, cicim, bir tanem.
G:Gülden'im. Canım arkadaşım.
H:Hayat. İyi yada kötü yaşamak zorunda olduğumuz.
I:Ilık: Ne sıcağı, ne de soğuğu severim.
İ:İsmail. Eşim, hayat arkadaşım,dünyalar iyisi bir adam.Hayattaki ikinci yardımcım.
J:Jandarma.İlk aklıma gelen oydu.
K:Klavye.Şu anda elimin altında ya:))
L:Lavantin.Hemşerim ve anlamını bilmiyorum ama ilginç bir kelime.
M: Modem. Bu günlerde çok uğraştımda:)))
N:Nar.
O:Orman.Çok severim.
Ö:Öğretmen.
P:Piknik.İmkan olsada gitsek.
R:Radyo. Genç kızken çok dinlerdim.
S:Salıncak. Çocukluğuma geri dönebilsem
Ş:Şımarık insanları hiç sevmem.
T:Tantuni.Çok severim.
U: Uzaklar olmasa. Herkes yakın olsa keşke.
Ü:Üzüntüler
V:Var olmak
Y:Yıldız.Hem gökteki hem evdeki Yıldız yani annem.
Z:Zaman.Çok önemli hızla akıp gidiyor.

Sonunda üç kere aynı sobeyi yazarak bitirdim. Ben ise Aymen'i, Çapan kızını sobeliyorum.

KAŞARLI SOSİS TAVA

Bu tarifi hazırlardım ve tam yayınlayacağım netten düştüm. Kaydete basıyorum kaydetmiyor.Gün boyu inat etti internet bir daha gelmedi. Ne sizlerin sayfasına girebildim; ne tarif ekleyebildim. Ne zor oluyormuş. Birde bu sabah geldim baktım yazımı tamamen kaydetmemiş bir sinirlendim anlatamam. Son bir kaç haftadır çok soruyn yaşıyorum internetle. İnşallah düzelir diye bekliyorum. Bakalım ne olacak halimiz. Sğizlere uğrayamadığım zaman bilinki böyle bir sorun var. Adsl sorunun benim net kablomda olduğunu söylüyor. Bakalım ne çıkacak.Dün internetin yokluğunda baktım kahvaltılıklarlar birikmiş resim arşivimde. Ne zamandır kahvaltılık eklemediğim aklıma geldi. Çok severek yediğimiz bir kahvaltılıktır sosis. Kızımda dahil çok severiz.Sık sık yaptığım sosis gibi yaptım. Biraz acı biber ve kaşar ekledim çokta lezzetli oldu.(İşyerinde yapınca acı eklemezsen kimse yemiyor).Kaşar çok güzel bir lezzet katmış. Bayıldık. Denemenizi tavsiye ederim. Neyse ben lafı daha fazla uzatmadan ve netten düşmeden tarifi vereyim:)))




MALZEMELER:

500gr sosis
1 su bardağı kaşar peyniri veya beyaz peynir
3 domates
4 yeşil biber
tuz,karabiber
kırmızıbiber
1/2 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Biberler halka halka doğranır. Tavada yağ ile çevrilir. Üzerlerine halka doğranmış sosis de eklenip onlarda kavrulur. Domatesler küp küp doğranıp onlarda sosislerin üzerine eklenir. Domatesler suyunu çekince üzerine pul biber ve dilim dilim doğranmış kaşar peyniri eklenir. Son olarak tuz ve karabiber eklenir ve iyice karıştırılır.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİKLERİ 20 VE KASTAMONU'NUN PATATES PAÇASI

Porselen demlik çay saati etkinliklerine bu hafta sevgili arkadaşım mucizembenibul ev sahipliği yapıyormuş ve etkinliğe sağolsun beni de davet etmiş. Davete katılmadan olmaz diye düşünerek ne zamandır denemek istediğim bir yemek vardı. Hem yemek yanına garnitür hem beş çaylarının yanına hemde isteyene ana yemek kadar doyurucu bir yemek. Leziz mi leziz ve çok kolay bir yemek. Ben bu sefer yanında çay içtim ama yanına çay ayran kola iyi gider. Bilen bilir ben patatesle yapılan her yemeğe bayılırım. Bu yemek Kastamonu da çok meşhurmuş. Ben bu yemeği ATV'de "kültür aşı" programında izlemiştim. İki hafta önce konu patatesken. Çok hoşuma gitmişti. Bizim işyerinde kimse sevmez diye çok az yaptım kapışıldı. İkinci kere gene yaptık alel acele. Tavsiye ederim mutlaka deneyin. Bu sırada etkinlik için bu aderese uğramayı unutmayın. Mucizembenibul arkadaşım sana başarılar dilerim. Kolay gelsin.

Tarife gelince:





MALZEMELER:


1,5 patates haşlanmış ve rendelenmiş
4-5 diş sarımsak
1/2 kilo yoğurt
sıvıyağ veya tereyağ


Üzeri için:
tereyağı ve kırmızı biber


YAPILIŞI:

Rendelenmiş patatesler tecerede sıvıuyağ ile çevrilir(ben tereyağı kullanmadım.Çünkü üstünede tereyağı konulacağı için kalori hesabı,hafif olsun diye.). İyice ısınana kadar çevriliyor. Sonra yoğurt dökülüyor. Oda ısınıca tuz,dövülmuş sarımsak ve karabiber ekleniyor. Bir borcama boşaltılır. Üzerine kızgıntereyağında kızartılmış kırmızıbiber dökülür.

SOBE AMA BU GÖNÜLLÜ SOBE

Sobe konusu; çocuk istismarına duyarlılık göstermek amaçlı internet üzerindeki bu proje üç ana tema da toplanmış.
-Çocukluğunuzdan hatırladığınız ilk şarkı ve şu anda dinlediğinizde hissettirdikleri.
-Banner
-"Çocuk istismarını durdurun" sloganının yazıda geçmesi.


Aymen arkadaşım blogunda bu sobeyi yayınlamış. Konu çocuk ve çocuk istismarı olunca bende akan sular duruyor. Aymen'ciğim cevabının en sonunda kim istiyorsa o kendini sobelesin demiş. Ben gönüllü oldum. Çünkü bu konu benim için çok hassas bir konu. Ben aslında çok acıklı haber ve duyuruları pek okumamaya ve seyretmemeye çalışıyorum. Ama nerede çocukla ilgili bir haber görsem hemen üstüne atlıyorum. Bu da benim zayıf noktam herhalde. Çocuk istismarı çok önemli ve çok derin bir konu; Aymen'in dediği gibi yanlızca dilendirmek,mendil sattırmak, mal gibi satıp evlendirmek değil. Özellikle anneler ve babalar onları her türlü kötülüklerden korumalılar.Dul anne ve babalar evlendikleri kadın veya erkekleri iyi seçmeliler. Çocuğunada gerçekten ana babalık yapabilecek mi onu iyice bir tartmaları gerek. Günümüzde de çok fazla olan üvey anne ve baba işkenceleri bunların en kötü örneği. Zaten çocuğunuza iyi davranmayan bir insan size nasıl iyi davranabilir ki. Daha doğrusu içinde çocuk ve insan sevgisi barındırmayan bir insandan ne bekleyebilirsiniz?Tabi bu çocuklara yapılan işkenceler yanlızca kötü üvey anne ve babalar tarafındada değil öz anne babası işkence eden çocuklar bile var. Ne kadar acı değil mi? Bu kadar mı yozlaştık bu kadar mı kalbimiz taşlaşmaya başladı. Artık bilnçlenip çocuklarımıza sahip çıkalım. Çocuk istismarları dursun.
Birde benim daha önceden işlediğim bir çocuk istismarı konusu var.Merak eden arkadaşlar buraya tıklasın.
Sobenin diğer aşaması:Çocukluğunuzdan hatırladığınız ilk şarkı ve şu anda dinlediğinizde hissettirdikleri.

Çocuğa bakar anne evine tapar anne
Gece gündüz çalışır yarını yapar anne
Gelin çiçek verlim yollarına derelim
Sevgi dolu türkülerle annemize verelim.

Bu şarkı bana anne ve çocuğun görevlerini çok iyi anlatıyormuş gibi geliyor. Anne çocuğunu yarına hazırlamak zorundadır. Bir annenin asli görevi budur. Koşullar böyle olursa Zaten çocukta annesini bir ömür boyu sever ve sevgiyle hatırlar.
Ben bu yazıyı hazırlarken iki küçük çocuk kapıya mendil satmaya geldi.:(((
Bu sırada bende yeni tanıştığım ve blogunda gezmekten zevk aldığım arkadaşım ayşegül'ü sobeliyorum.

GARNİTÜRLÜ TAVUK

En sevdiğim yemeklerden biridir. Bizde herkes çok sever garnitürlü tavuğu. İşyerinde özellikle favori yemeklerdendir tuzda tavuk ve garnitürlü tavuk. Bunlar olduğu gün bizim işyerinde başka yemek aranmaz. Yanındaki salata ise acılı emze salata. Birgün onunda tarifini vereceğim. Şimdi gelelim garnitürlü tavuğun tarifine:





MALZEMELER:


1 bütün tavuk(kemikli parçalanmış)
1 adet konserve bezelye
2 adet havuç
3 adet patates
2 adet soğan
2 adet domates
4 adet sivribiber
3 diş sarımsak
2 kaşık antep domates ve biber salçası karışık
1 su bardağı sıvıyağ
tuz,karabiber


YAPILIŞI:


Soğan halka halka doğranır tepsinin dibine yayılır. Üzerine parçalanmış kemikli tavuklar, üzerine bezelye, küpküp doğranmış havuç ve patates konulur.En üstüne domates ve biber konur. Ayrı bir kapta salça yağ , su tuz ve karabiber sos haline getirilir.Üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirilir.

KREMALI SEBZELİ TAVUK ÇORBASI

Aslında bunun adı "kurtarma çorbası" olması lazımdı:))) Çöpe dökülmekten son anda kurtardığım bir garnitürlü pilavdı bu. İşyerinde iki gün önce çok işim olduğu bir gün arkadaşlar garnitürlü pilav istediler. Benimde çok işim olduğundan siz yapında yiyelim dedim. Onlarda o ona o ona söylerken pilav yardımcı ablanın üzerine kalmış. Ama nasıl olduysa pilav yarı çiğ yarı lapa olmuş. Herkes kararını verdi. Bu pilav yenmez dediler. Ne yapayım diye düşünürken aklıma çorba yapmak geldi. Çorba olunca herkes içti. Şimdi ben size iki türlü tarif vereceğim. Ya benim gibi pilavı lapa olanla için, yada bütün malzemeleri çiğden koyanlar için.





MALZEMELER:


1 su bardağı pirinç
1/2 krema
1 su bardağı garnitür
1 su bardağı haşlanmış didiklenmiş tavuk
2 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 lt su(tavuk suyu tercih)
tuz,karabiber


üzeri için:


tereyağı
kırmızıbiber


YAPILIŞI 1:


Un yağ ile kavrulur. Arkasından pirinçler konup biraz kavrulur. Üzerine su veya tavuk suyu konur. Arada sırada karıştırılarak pişirilir. Pirinçler pişince garnitür,tavuk,krema,tuzvekarabiber atılır 10-15 dakika daha kaynatılır. Ocaktan indirmeye yakın tereyağı ve kırmızıbiber ayrı bir tavada yakılıp çorbanın üzerine dökülür.


YAPILIŞI 2:


Un yağ ile kavrulur. Üzerine su veya tavuk suyu konur. İçine kurtarılmak istenen pilav atılır(benimki tavuklu garnitürlü pilavdı). Bir taşım kaynatılır. Krema,tuz ve karabiber atılıp 10-15 dakika daha kaynatılır. Ocaktan indirmeye yakın tereyağı ve kırmızıbiber ayrı bir tavada yakılıp çorbanın üzerine dökülür.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 19 VE KIYMALI KARNIYARIK BÖREĞİ

Resmine bakıpta aldanmayın hariki bir börektir bu. Bizim ailede börek sevmiyorum diyenlerin bile bayıldığı bir börek. Neden çünkü içi kıyma dolu. Bizimkilerin aklına börek deyince kıymalısı gelir. Börek kıymalıysa güzel olmuştur. Diğer çeşitler mırınlı kırınlı yenir yada bazen hiç yenmez.(bazıları tarafından babam ve eşim). Resmin bozukluğuna gelince tamamen benim cep telefonuyla resim çekip becerememden kaynaklanıyor. Asıl görüntüsü ise çok güzel. Birde ben gene tabaktaki görüntüsünü çekemedim. bunu ben yanıda sarımsaklı yoğurtla servis ettim. Muhteşem bir lezzeti oldu. tavsiye ederim. Bende bu güzel börekle porselen demlik çay saati etkinlikleri 19'a katılmak istedim. Bu hafta ki ev sahibimiz yemek güncesi arkadaşımız. Ona Allah kolaylık versin diyorum.Tarife geçiyorum.





MALZEMELER:


6 adet yufka
500 gr kıyma
maydanoz(arzuya göre)
tuz, karabiber
kırmızıbiber

sosu için:


3 yumurta(1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 kase yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ


üzeri için:


1 domates
3 sivri biber


YAPILIŞI:


Kıyma tavada kavurulur. Ocaktan indirirken maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızıbiber eklenir ve soğumaya bırakılır. Büyük bir kasede böreğin sosu olan bütün malzemeler çırpılır. Geniş bir tezgaha birinci yufka açılır. Üzerine bolca sos sürülür, ikinci yufka açılır. Sekiz eşit üçgene bölünür. İki katlı üçgenlerin geniş tarafına kıymalı harçtan bolca konulup geniş sigara böreği şeklinde sarılır. Sarılan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir ve bıçakla böreğin üstünden küçük yarıklar açılır. o yarıklara bir dilim domates ve biber konur. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.