PATATESLİ PİDE

Dün işyerinde herzaman yaptığımız ve çok sevdiğimiz patatesli gevrek bir pide yaptık. Biz işyerinde patatesin her türünü çok seviyoruz. Ama bu pidenin yeri başka. Bugün patatesli pide yapalım mı deyince herkesden evet diye sesler yükseliyor.

Bugün lafı uzatmadan tarifi vereceğim.





MALZEMELER:


4 büyük boy patates
2 soğan
1 kaşık karışık salça
1 demet maydanoz
tuz,karabiber


Hamuru için:


1/2 paket maya
1 bardak süt
3 bardak su
tuz
un




YAPILIŞI:


Hamur bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur. Mayalamaya bırakılır. Bu sırada iç hazırlanır. Soğan yemeklik ince ince doğranır, kavrulur.Salça eklenir, kavrulur. Patatesler haşlanıp rendelenir, tencereye eklenip kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir. Soğumaya bırakılır. Mayalana hamur bezilere ayrılır. mayalanmaya bırakılır. Dinlenen pide hamuru açılır içi konup kapatılır. Biz taş fırında pişirdik. Bulabilirseniz tavsiye ederim.
Bu sırada bizimkisi iiiiince hamurlu çıtır çıtır bir pide oldu. Birde uzunluğuna bakın. Fotoğraf makinesine sığdıramadım.ELİNE SAĞLIK MESUT USTA.